Program Studi Peternakan, Fakultas Agroindustri, Universitas Mercu Buana Yogyakarta (UMBY) terus memperluas jejaring akademik internasional melalui penyelenggaraan International Collaboration Lecture on Animal Science yang bekerja sama dengan Capiz State University (CAPSU), Filipina. Kegiatan ini dilaksanakan pada Selasa, 13 Januari 2026, bertempat di Conference Room Dumarao Satellite College, Capiz State University, dan diikuti oleh mahasiswa serta dosen dari kedua institusi.

Kuliah tamu internasional ini merupakan bagian dari komitmen UMBY dalam mendukung internasionalisasi pendidikan tinggi, khususnya di bidang peternakan dan ilmu ternak. Melalui forum akademik ini, UMBY dan CAPSU mendorong terjadinya pertukaran pengetahuan, pengalaman, serta perspektif global terkait pengembangan peternakan yang berkelanjutan dan berbasis kearifan lokal.
Narasumber pertama, dosen Program Studi Peternakan UMBY, Ms. Noor Rizky Irmasari Hasibuan, S.Pt., M.Sc., memaparkan materi berjudul “Improving Nutrient Utilization in Broiler: The Role of Bile Acids”. Dalam paparannya, Noor Rizky Irmasari menjelaskan peran asam empedu dalam meningkatkan efisiensi pemanfaatan nutrien pada ayam broiler, khususnya dalam mendukung kinerja pencernaan lemak, pertumbuhan, serta efisiensi pakan.

Lebih lanjut, ia menguraikan peran asam empedu dalam proses pencernaan dan penyerapan lemak, yang berdampak langsung pada peningkatan ketersediaan energi, pertumbuhan ayam, serta perbaikan feed conversion ratio (FCR). Materi ini juga menekankan pentingnya pendekatan nutrisi berbasis sains untuk mendukung produktivitas ternak secara optimal dan berkelanjutan, terutama di tengah tantangan efisiensi pakan dan biaya produksi yang semakin meningkat.

Sesi kedua dilanjutkan oleh Maryneth B. Barrios, PhD, dosen Capiz State University sekaligus Doktor Kedokteran Hewan, yang menyampaikan materi berjudul “Darag Native Chicken: A Resilient Poultry Breed for Smart and Sustainable Agriculture”. Dalam paparannya, Dr. Barrios memperkenalkan ayam Darag sebagai salah satu unggas lokal unggulan Filipina yang memiliki ketahanan tinggi terhadap lingkungan tropis, kemampuan adaptasi yang baik, serta potensi besar untuk dikembangkan dalam sistem peternakan berkelanjutan.

Dr. Barrios juga menekankan pentingnya pelestarian dan pengembangan ayam lokal sebagai bagian dari upaya menjaga keanekaragaman hayati, ketahanan pangan, serta pemberdayaan peternak lokal. Materi ini memberikan wawasan komparatif yang memperkaya pemahaman peserta mengenai pengembangan unggas lokal di kawasan Asia Tenggara.

Kegiatan kuliah tamu internasional ini berlangsung secara interaktif, ditandai dengan sesi diskusi dan tanya jawab yang melibatkan mahasiswa dan dosen dari kedua institusi. Antusiasme peserta menunjukkan tingginya minat terhadap topik nutrisi unggas modern dan pengembangan ternak lokal berkelanjutan.

Melalui kegiatan ini, UMBY dan CAPSU berharap dapat memperkuat hubungan kerja sama akademik yang telah terjalin, serta membuka peluang kolaborasi lanjutan dalam bentuk riset bersama, publikasi ilmiah, pertukaran dosen dan mahasiswa, serta pengembangan program akademik berbasis internasional. Kuliah tamu ini diharapkan menjadi langkah strategis dalam mencetak lulusan peternakan yang memiliki wawasan global, kompetensi akademik yang kuat, serta kepedulian terhadap isu keberlanjutan.