Kurikulum Teknologi Hasil Pertanian

Semester I

No
Kode M K
Mata Kuliah
sks
T
P
Dosen
1
UMB 1100-1105 Pendidikan Agama
2
2
-
2
UMB 1106Bahasa Indonesia
2
2
0
3
UMB 1107Bahasa Inggris 1
2
2
0
AK
4
UMB 1108Pendidikan Kewarganegaraan
2
2
0
MS
5
UMB 1109Aplikasi Komputer
2
1
1
BS
6
UMB 1110Kewirausahaan 1
2
2
0
7
UMB1111Kepemimpinan
2
2
0
8
FAI 1101Kimia
3
2
1
RYT
9
AGR 1101Biologi
3
2
1
UA
Jumlah
20
17
3

Semester II

No
Kode M K
Mata Kuliah
sks
T
P
Dosen
1
FAI 1201Statistika
3
3
-
CLS,FAI
2
TPP 1202Matematika
2
2
-
DPM
3
TPP 1203Fisika Dasar
2
2
-
BYK
4
TPP 1204Biologi Umum
2
2
-
SLD, FAI
5
TPP 1205Pengantar Agroindustri
2
2
-
AGS,FAI
6
TPP 1206Teknik Proses Pangan I
2
2
-
BYK
7
TPP 1207Kimia Analit
2
2
-
DPM
8
TPP 1208Kimia Fisik
2
2
-
ASS, STC
9
TPP 1209Biokimia
4
3
1
STC,TTP
10
TPP 1210Pengantar Ilmu Ekonomi
2
2
-
DFE
Jumlah
23
22
1

Semester III

No
Kode M K
Mata Kuliah
sks
T
P
Dosen
1
TPP 2101Mikrobiologi Umum
3
2
1
WAY,TTP
2
TPP 2102Pembelajaran dan Hidup Efektif
2
2
-
WAY
3
TPP 2103Ekonomi Teknik
2
2
-
CLS
4
TPP 2104Kimia Pangan
3
3
-
CWR
5
TPP 2105Mesin Industri Pangan
3
3
-
BYK
6
TPP 2106Teknik Proses Pangan II
2
2
-
BYK,AGS
7
TPP 2107Analisis Pangan
3
2
1
AGS,SLD
8
TPP 2108Pengetahuan Bahan
3
2
1
ASS,TTP
9
TPP 2109Kuliah Lapang
1
-
1
TTP
Jumlah
22
18
4

Semester IV

No
Kode M K
Mata Kuliah
sks
T
P
Dosen
1
FAI 2201Dasar Manajemen
2
2
-
AGS,FAI
2
TPP 2202Rancangan Percobaan
3
3
-
CLS
3
TPP 2203Teknik Proses Pangan III
2
2
-
BYK
4
TPP 2204Ilmu dan Evaluasi Gizi
3
3
-
CWR
5
TPP 2205Penilaian Inderawi
3
2
1
CWR
6
TPP 2206Fisiologi Pasca Panen
2
2
-
DPM
7
TPP 2207Mikrobiologi Pengolahan Pangan
3
3
-
WAY
8
TPL 2208Kuliah Lapang II
1
-
1
TTP
9
TPP 2209Pilihan (1 x 3 sks)
3
3
-
TTP
Jumlah
22
20
2

Semester V

No
Kode M K
Mata Kuliah
sks
T
P
Dosen
1
TPP 3101Berpikir Kritis dan Kreatif
2
2
-
BYK
2
TPP 3102Manajemen Industri
2
2
-
AGS,CLS
3
TPP 3103Metode Ilmiah
2
2
-
DPM
4
TPP 3104HACCP
2
2
-
CLS
5
TPP 3105Perancang Unit Pengolahan
2
2
-
STC,CLS
6
TPL 3106Praktek Kerja
2
-
2
TTP
7
TPP 3107Legislasi Produk Pangan
2
2
-
CWR
8
TPP 3108Sanitasi Industri
2
2
-
SLD
9
TPL 3109Pemberdayaan Masyarakat (KKN)
3
1
2
TTP
10
TPP ......Pilihan (1 x 3 sks)
3
3
-
TTP
Jumlah
22
18
4

Semester VI

No
Kode M K
Mata Kuliah
sks
T
P
Dosen
1
TPP 3201Pemasaran dan Komunikasi Bisnis
2
2
-
CLS
2
TPP 3202Komunikasi Ilmiah *
2
2
-
TPP
3
TPP 3203Bahasa Inggris II
3
2
1
SLD, PST
4
TPP 3204Teknologi Fermentasi dan Enzim
3
3
-
SLD, WAY
5
TPP 3205Aplikasi Komputer II
3
2
1
AGS, TTP
6
TPP 3206Pengemasan Penyimp.& Penggudangan
3
3
-
ASS
7
TPP 3207Teknologi Pengawetan
2
2
-
ASS
8
TPL 3208Praktikum PPM
2
-
2
TTP
Jumlah
20
16
4

*Dapat dilaksanakan setiap semester

** Mata Kuliah Praktikum diberi kode TPL

Semester VII

No
Kode M K
Mata Kuliah
sks
T
P
Dosen
1
TPP 4101Kewirausahaan II
2
2
-
AGS, BYK
2
TPP......Pilihan 2 Mata Kuliah
6
6
-
TTP
Jumlah
8
8
-

Semester VIII

No
Kode M K
Mata Kuliah
sks
T
P
Dosen
1
TPP 4201Skripsi*
5
-
5
TTP
2
TPP .............Pilihan (1 x 3 sks)
3
3
-
TPP
Jumlah
8
3
5

*Dapat dilaksanakan setiap semester

MATA KULIAH PILIHAN

No
Kode M K
Mata Kuliah
sks
T
P
Dosen
Semester Gasal
1
TPP 4102T P H Perkebunan I
3
3
-
TTP
2
TPP 4103T P H Hortikultura
3
3
-
TTP
3
TPP 4104T P H Tanaman Pangan
3
3
-
TTP
4
TPP 4105T P H Peternakan
3
3
-
TTP
5
TPP 4106Product Development
3
3
-
TTP
Semester Genap
6
TPP 4202T P H Perkebunan
3
3
-
TTP
7
TPP 4203T P H Aquatik
3
3
-
TTP
8
TPP 4204T P Makanan Fermentasi
3
3
-
TTP
9
TPP 4205Industri Jasa Boga dan Bakery
3
3
-
TTP
10
TPP 4206Ketahanan Pangan
3
3
-
TTP
Jumlah sks minimal
15
15
-

Keterangan Dosen Pengampu Mata Kuliah

Kode M K
Dosen
PST
Dosen yang ditunjuk oleh Wakil Rektor I/Ka.Biro Akademik
FAI
Dosen yang ditunjuk oleh Dekan Fakultas Agroindustri
DFE
Dosen yang ditunjuk oleh Dekan Fakultas Akonomi
TTP
Team Dosen Program Studi Teknologi Pangan
CLS
Ch.Lilis Suryani,S.TP.MP
SLD
Ir. Sri Luwihana,D.SU
WAY
Dr.Ir. Wisnu Adi Yulianto,MP
AGS
Agus Slamet,S.TP.MP
ASS
Ir. Astuti Setyowati,SU
BYK
Dr.Ir. Bayu Kanetro,MP
STC
Ir. Siti Tamaroh,CM,MP
CWR
Dr.Ir. Ch. Wariyah,MP
DPM
Dr.Ir. Dwiyati Pujimulyani,MP