Kurikulum Teknologi Hasil Pertanian
Semester I
No | Kode M K | Mata Kuliah | sks | T | P | Dosen |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | UMB 1100-1105 | Pendidikan Agama | 2 | 2 | - | |
2 | UMB 1106 | Bahasa Indonesia | 2 | 2 | 0 | |
3 | UMB 1107 | Bahasa Inggris 1 | 2 | 2 | 0 | AK |
4 | UMB 1108 | Pendidikan Kewarganegaraan | 2 | 2 | 0 | MS |
5 | UMB 1109 | Aplikasi Komputer | 2 | 1 | 1 | BS |
6 | UMB 1110 | Kewirausahaan 1 | 2 | 2 | 0 | |
7 | UMB1111 | Kepemimpinan | 2 | 2 | 0 | |
8 | FAI 1101 | Kimia | 3 | 2 | 1 | RYT |
9 | AGR 1101 | Biologi | 3 | 2 | 1 | UA |
Jumlah | 20 | 17 | 3 |
Semester II
No | Kode M K | Mata Kuliah | sks | T | P | Dosen |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | FAI 1201 | Statistika | 3 | 3 | - | CLS,FAI |
2 | TPP 1202 | Matematika | 2 | 2 | - | DPM |
3 | TPP 1203 | Fisika Dasar | 2 | 2 | - | BYK |
4 | TPP 1204 | Biologi Umum | 2 | 2 | - | SLD, FAI |
5 | TPP 1205 | Pengantar Agroindustri | 2 | 2 | - | AGS,FAI |
6 | TPP 1206 | Teknik Proses Pangan I | 2 | 2 | - | BYK |
7 | TPP 1207 | Kimia Analit | 2 | 2 | - | DPM |
8 | TPP 1208 | Kimia Fisik | 2 | 2 | - | ASS, STC |
9 | TPP 1209 | Biokimia | 4 | 3 | 1 | STC,TTP |
10 | TPP 1210 | Pengantar Ilmu Ekonomi | 2 | 2 | - | DFE |
Jumlah | 23 | 22 | 1 |
Semester III
No | Kode M K | Mata Kuliah | sks | T | P | Dosen |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | TPP 2101 | Mikrobiologi Umum | 3 | 2 | 1 | WAY,TTP |
2 | TPP 2102 | Pembelajaran dan Hidup Efektif | 2 | 2 | - | WAY |
3 | TPP 2103 | Ekonomi Teknik | 2 | 2 | - | CLS |
4 | TPP 2104 | Kimia Pangan | 3 | 3 | - | CWR |
5 | TPP 2105 | Mesin Industri Pangan | 3 | 3 | - | BYK |
6 | TPP 2106 | Teknik Proses Pangan II | 2 | 2 | - | BYK,AGS |
7 | TPP 2107 | Analisis Pangan | 3 | 2 | 1 | AGS,SLD |
8 | TPP 2108 | Pengetahuan Bahan | 3 | 2 | 1 | ASS,TTP |
9 | TPP 2109 | Kuliah Lapang | 1 | - | 1 | TTP |
Jumlah | 22 | 18 | 4 |
Semester IV
No | Kode M K | Mata Kuliah | sks | T | P | Dosen |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | FAI 2201 | Dasar Manajemen | 2 | 2 | - | AGS,FAI |
2 | TPP 2202 | Rancangan Percobaan | 3 | 3 | - | CLS |
3 | TPP 2203 | Teknik Proses Pangan III | 2 | 2 | - | BYK |
4 | TPP 2204 | Ilmu dan Evaluasi Gizi | 3 | 3 | - | CWR |
5 | TPP 2205 | Penilaian Inderawi | 3 | 2 | 1 | CWR |
6 | TPP 2206 | Fisiologi Pasca Panen | 2 | 2 | - | DPM |
7 | TPP 2207 | Mikrobiologi Pengolahan Pangan | 3 | 3 | - | WAY |
8 | TPL 2208 | Kuliah Lapang II | 1 | - | 1 | TTP |
9 | TPP 2209 | Pilihan (1 x 3 sks) | 3 | 3 | - | TTP |
Jumlah | 22 | 20 | 2 |
Semester V
No | Kode M K | Mata Kuliah | sks | T | P | Dosen |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | TPP 3101 | Berpikir Kritis dan Kreatif | 2 | 2 | - | BYK |
2 | TPP 3102 | Manajemen Industri | 2 | 2 | - | AGS,CLS |
3 | TPP 3103 | Metode Ilmiah | 2 | 2 | - | DPM |
4 | TPP 3104 | HACCP | 2 | 2 | - | CLS |
5 | TPP 3105 | Perancang Unit Pengolahan | 2 | 2 | - | STC,CLS |
6 | TPL 3106 | Praktek Kerja | 2 | - | 2 | TTP |
7 | TPP 3107 | Legislasi Produk Pangan | 2 | 2 | - | CWR |
8 | TPP 3108 | Sanitasi Industri | 2 | 2 | - | SLD |
9 | TPL 3109 | Pemberdayaan Masyarakat (KKN) | 3 | 1 | 2 | TTP |
10 | TPP ...... | Pilihan (1 x 3 sks) | 3 | 3 | - | TTP |
Jumlah | 22 | 18 | 4 |
Semester VI
No | Kode M K | Mata Kuliah | sks | T | P | Dosen |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | TPP 3201 | Pemasaran dan Komunikasi Bisnis | 2 | 2 | - | CLS |
2 | TPP 3202 | Komunikasi Ilmiah * | 2 | 2 | - | TPP |
3 | TPP 3203 | Bahasa Inggris II | 3 | 2 | 1 | SLD, PST |
4 | TPP 3204 | Teknologi Fermentasi dan Enzim | 3 | 3 | - | SLD, WAY |
5 | TPP 3205 | Aplikasi Komputer II | 3 | 2 | 1 | AGS, TTP |
6 | TPP 3206 | Pengemasan Penyimp.& Penggudangan | 3 | 3 | - | ASS |
7 | TPP 3207 | Teknologi Pengawetan | 2 | 2 | - | ASS |
8 | TPL 3208 | Praktikum PPM | 2 | - | 2 | TTP |
Jumlah | 20 | 16 | 4 |
*Dapat dilaksanakan setiap semester
** Mata Kuliah Praktikum diberi kode TPL
Semester VII
No | Kode M K | Mata Kuliah | sks | T | P | Dosen |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | TPP 4101 | Kewirausahaan II | 2 | 2 | - | AGS, BYK |
2 | TPP...... | Pilihan 2 Mata Kuliah | 6 | 6 | - | TTP |
Jumlah | 8 | 8 | - |
Semester VIII
No | Kode M K | Mata Kuliah | sks | T | P | Dosen |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | TPP 4201 | Skripsi* | 5 | - | 5 | TTP |
2 | TPP ............. | Pilihan (1 x 3 sks) | 3 | 3 | - | TPP |
Jumlah | 8 | 3 | 5 |
*Dapat dilaksanakan setiap semester
MATA KULIAH PILIHAN
No | Kode M K | Mata Kuliah | sks | T | P | Dosen |
|---|---|---|---|---|---|---|
Semester Gasal | ||||||
1 | TPP 4102 | T P H Perkebunan I | 3 | 3 | - | TTP |
2 | TPP 4103 | T P H Hortikultura | 3 | 3 | - | TTP |
3 | TPP 4104 | T P H Tanaman Pangan | 3 | 3 | - | TTP |
4 | TPP 4105 | T P H Peternakan | 3 | 3 | - | TTP |
5 | TPP 4106 | Product Development | 3 | 3 | - | TTP |
Semester Genap | ||||||
6 | TPP 4202 | T P H Perkebunan | 3 | 3 | - | TTP |
7 | TPP 4203 | T P H Aquatik | 3 | 3 | - | TTP |
8 | TPP 4204 | T P Makanan Fermentasi | 3 | 3 | - | TTP |
9 | TPP 4205 | Industri Jasa Boga dan Bakery | 3 | 3 | - | TTP |
10 | TPP 4206 | Ketahanan Pangan | 3 | 3 | - | TTP |
Jumlah sks minimal | 15 | 15 | - |
Keterangan Dosen Pengampu Mata Kuliah
Kode M K | Dosen |
|---|---|
PST | Dosen yang ditunjuk oleh Wakil Rektor I/Ka.Biro Akademik |
FAI | Dosen yang ditunjuk oleh Dekan Fakultas Agroindustri |
DFE | Dosen yang ditunjuk oleh Dekan Fakultas Akonomi |
TTP | Team Dosen Program Studi Teknologi Pangan |
CLS | Ch.Lilis Suryani,S.TP.MP |
SLD | Ir. Sri Luwihana,D.SU |
WAY | Dr.Ir. Wisnu Adi Yulianto,MP |
AGS | Agus Slamet,S.TP.MP |
ASS | Ir. Astuti Setyowati,SU |
BYK | Dr.Ir. Bayu Kanetro,MP |
STC | Ir. Siti Tamaroh,CM,MP |
CWR | Dr.Ir. Ch. Wariyah,MP |
DPM | Dr.Ir. Dwiyati Pujimulyani,MP |